Le Château Malherbe, domaine de Bormes-les-Mimosas, est positionné en bord de mer et s’étend sur un sol préservé de 25 hectares. Dans ce lieu si précieux, la famille Ferrari conserve depuis quatre générations un savoir vivre et une philosophie allant dans un sens commun, celui de sublimer le domaine. Après s'être fait connaître dans les années 1970 au travers de la forme atypique de ses bouteilles, elle est de retour depuis quelques années et s'impose comme étant des vins parmi les meilleurs de Provence. Au cours du temps les vins ont pris en style et en expression. Aujourd'hui, le vin blanc est le plus réputé du domaine mais il propose également du rouge et du rosé.